Về chúng tôi

Câu chuyện Namchef Studio

Từ đam mê ẩm thực của một đầu bếp đến nghệ thuật Food Photography - Nơi mỗi bức ảnh kể một câu chuyện

Người sáng lập

Đầu bếp Nguyễn Thành Nam

NAMCHEF Studio được sáng lập bởi đầu bếp Nguyễn Thành Nam - tốt nghiệp chuyên ngành Quản Trị Chế Biến Món Ăn, đã làm việc và đảm nhiệm các vị trí quan trọng trong hệ thống các nhà hàng nổi tiếng như InterContinental Saigon Hotel, French Grill – JW Marriott Hanoi, và nhiều nhà hàng danh tiếng khác.

"Nguyên tắc nghề nghiệp của mình là luôn luôn lắng nghe, giải đáp mọi thắc mắc và chia sẻ những điều mình biết. Đặc biệt, bản thân luôn đặt cái tâm lên hàng đầu. Vì theo mình, nếu làm vì cái tâm thì bao giờ cũng gặt hái được thành công."

Hành trình

Từ đầu bếp đến Food Photography

Sau một thời gian làm đầu bếp tại những nhà hàng lớn, đầu bếp Nguyễn Thành Nam cảm thấy chưa được thoả sức sáng tạo. Cùng với đam mê nhiếp ảnh và mong muốn trải nghiệm các nét văn hoá ẩm thực của từng vùng miền, năm 2015 anh đã thực hiện chuyến đi Xuyên Việt 14 ngày với hành trang đơn giản: một mình, một chiếc xe và một chiếc máy ảnh.

Không phải ai cũng được trực tiếp thưởng thức đồ ăn, vì thế đa phần chúng ta chỉ có thể cảm nhận qua những tấm hình. Hình ảnh món ăn ảnh hưởng rất lớn tới cách mà chúng ta cảm nhận món ăn và là một trong những lí do chính tại sao thực kháchlại "NHẤC" món đó ra khỏi MENU.

Với kinh nghiệm của một đầu bếp và đam mê nhiếp ảnh sẵn có, Nam quyết định trở thành "Food Photography X FoodStylist" - và từ đó, NAMCHEF Studio được thành lập.

Sứ mệnh

Truyền tải hương vị qua hình ảnh

Mỗi sản phẩm của NAMCHEF Studio là cái tâm, cái hồn của một đầu bếp chuyên nghiệp và con mắt sáng tạo của một nhiếp ảnh gia nhiệt huyết

Chuyên nghiệp

Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp kết hợp nhiếp ảnh gia giàu kinh nghiệm.

Sáng tạo

Mỗi tấm hình không chỉ là ảnh đồ ăn, mà còn truyền tải câu chuyện và văn hóa.

Tận tâm

Đặt cái tâm lên hàng đầu - làm vì cái tâm thì bao giờ cũng gặt hái thành công.

Kết nối

Kết nối với mọi người qua vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực và nghệ thuật nhiếp ảnh.

Thành tựu

Giải thưởng và kinh nghiệm

Giải tiềm năng Cuộc thi Ẩm thực - Ajinomoto Việt Nam

Giải nhất Thử thách cùng siêu đầu bếp – UFS Vietnam (Unilever)

Đầu bếp tại InterContinental Saigon Hotel

Đầu bếp tại French Grill – JW Marriott Hanoi

Giám sát hệ thống bếp tại Beta F&B (Beta Corp)

Đội ngũ

Gặp gỡ team Namchef Studio

Những con người đam mê, sáng tạo, luôn nỗ lực mang đến giá trị tốt nhất

Nguyễn Thành Nam

Chef – Photographer – Food Stylist

Từng là đầu bếp nên việc chụp ảnh đồ ăn không khó, nhưng điều quan trọng là cả hai đều đòi hỏi sự nhạy bén, sáng tạo, và tỉ mỉ. Mỗi bức hình sẽ trở nên đặc biệt và mang một câu chuyện riêng biệt!

Nguyễn Thị Thanh Thảo

Content Marketing / Marketing Writer

Những bức ảnh đồ ăn không chỉ đơn giản là việc ghi lại hình ảnh món ăn, mà còn phải thể hiện câu chuyện về món ăn đó. Mỗi món ăn có một câu chuyện riêng.

Nguyễn Thanh Tùng

Design Manager / Retouch Manager

Việc chỉnh sửa ảnh đồ ăn không chỉ là việc làm đẹp, mà còn là cách để phản ánh đúng vị ngon và hương thơm của từng món ăn. Sự chú ý đến chi tiết nhỏ là quan trọng.

Hoàng Anh Tú

Photographer / Product Photographer

Mỗi sản phẩm đều đặt ra những thách thức riêng về cách chụp hình. Khi họ cảm thấy sản phẩm được thể hiện xuất sắc trong ảnh, đó là niềm hạnh phúc lớn nhất.

Bùi Cao Trí

Photographer

Chụp ảnh sản phẩm là một thách thức kỹ thuật đòi hỏi sự tập trung chi tiết và sáng tạo. Kiểm soát ánh sáng, sắp xếp sản phẩm và xử lý hậu kỳ đều đóng vai trò quan trọng.

Nguyễn Minh Tú

Food Stylist

Công việc Food Stylist là không giới hạn sự sáng tạo. Niềm hạnh phúc lớn nhất đến từ việc tôi có thể tạo nên niềm hứng thú và "thèm ăn" cho người xem.

Trần Phương Thanh

Food Stylist

Làm Food Stylist mở ra cánh cửa để khám phá và hiểu biết sâu rộng về ẩm thực. Sự hài lòng của khách hàng là động lực lớn để tiếp tục đam mê trong công việc.

Truyền thông